El trajecte del restaurant a través de carrils té el potencial d'augmentar les vendes en menjar ràpid fins a un 8 per cent. Això està al damunt del 70 per cent estimat de les vendes que es produeixen a la unitat a través de les finestres. Quin és el secret? La senyalització digital és la clau per impulsar les vendes de les cadenes de menjar ràpid.
A mesura que s'extreuen els marges de beneficis, augmenta la competència i augmenten els costos operatius, les unions de menjar ràpid busquen un nou angle per augmentar els ingressos. Hi ha moltes veus que ofereixen idees sobre com augmentar les vendes en menjar ràpid. Molts han provat alguns d'aquests suggeriments, sense èxit.
El problema és que molts dels suggeriments que es presenten es basen en les experiències de les cadenes de menjar ràpid que han tingut èxit com a resultat del seguiment d'aquests consells. Tanmateix, les tàctiques que s'utilitzen per impulsar les vendes ràpides d'aliments per part d'un restaurant no necessàriament funcionen per a la propera cadena de menjar ràpid.
Conduir a través de senyalització digital li dóna la vora
Conduir a través de senyalització digital, d'altra banda, es demostra que proporciona un augment constant de les vendes setmanals per a cadenes de menjar ràpid petits i grans.
Com? Tot això prové de l'ús de taulers de menú digitals a l'interior. Les cadenes de menjar ràpid que s'actualitzaven des dels menús estàticos i il·luminats fins als taulers digitals amb imatges en moviment experimentaven un canvi en la despesa del client.
L'ús de Prime Burger, una cadena de hamburgueses basada al Regne Unit, va ser, com a exemple, que un comunicat de premsa emès per l'empresa va descriure com "un augment de la qualitat de les seves vendes a través de la seva cadena" va augmentar en un 50 per cent a causa de la instal·lació de taulers de menú digitals a mitjan- 2016.
Es tractava d'històries d'èxits primerenques com aquesta que van conduir a la propera evolució de taulers de menú digitals utilitzats per la indústria de menjar ràpid, ja que l'enfocament es va desplaçar a l'interior per arribar als clients a l'aire lliure.
Amb més de 70 per cent de les vendes de QSR que es produeixen a la unitat a través, anar digital a l'aire lliure representa un pas lògic quan l'objectiu és augmentar les vendes de menjar ràpid. El que fa que la unitat a través de la senyalització digital sigui tan efectiva com la versatilitat que proporciona les cadenes d'alimentació ràpida, eliminant les limitacions de cartells i panells estàtics.
Com aprofitar les taules de menú digitals a la unitat a través
Una xarxa de senyalització digital a la unitat a través de pot servir diverses funcions alhora, per exemple:
Les juntes d'alimentació ràpida es desplacen a través de senyalització digital a causa de la seva capacitat d'atreure clients, accelerar la unitat a través del carril i millorar l'experiència del client.
Millorar l'experiència del client és on estan els diners
No obstant això, la senyalització digital no és una garantia de més vendes. El que realment impulsa les vendes és la manera com es presenta el vostre menú al disc dur. Un menú fàcil de llegir provoca decisions de compra més ràpides, accelerant la unitat a través del carril, que al final condueix a una experiència de client positiva.
S'utilitza correctament, la senyalització digital permet que les cadenes de menjar ràpid presentin continguts fàcilment digeribles i, amb un 74 per cent dels clients de QSR, posen un menú fàcil de llegir a la part superior de la seva llista per fer una compra -segons un estudi realitzat per Panasonic- un menú senzill El disseny no només atreu els clients, sinó que els torna a obtenir més.
La senyalització digital també és convenient
A part de les avantatges que augmenten les vendes que condueixen a través de la senyalització digital, el taulell de menú digital a l'aire lliure també ofereix comoditat. Actualitzar menús amb nous articles o canvis de preu es pot fer gairebé instantàniament, mentre que una impressió per reemplaçar els taulers de menú estàtics pot trigar fins a dues setmanes, a més d'haver de pagar el privilegi.
També es facilita la programació nocturna, les cadenes de menjar ràpid poden canviar entre l'esmorzar, el dinar i els menús principals, sense problemes. Millor encara, això es pot fer en diversos llocs perquè els menús canviïn en sincronització.
Com a mitjà d'augmentar les vendes a través de la indústria de menjar ràpid, la senyalització digital a la unitat ofereix el paquet complet i representa un excel·lent rendiment de la inversió. De fet, Eclipse Digital Media estima que QSR recuperarà el cost de la seva inversió digital en qualsevol lloc entre 9 i 18 mesos.